070318せせらぎの森で串間の自然と食を満喫(第2回)

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第2回「せせらぎの森で串間の自然と食を満喫」をおまかせ倶楽部の主催で開催しました。

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場所は本城のキャンプ権代。薪とかまどで鶏野菜スープと蒸篭ではもち米を蒸しています。

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今日のメニューは山菜採り&天ぷら、草もちづくり、ピザづくりです。

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ピザは生地からこね、発行させて伸ばしたあとにトッピング。レンガのかまどで焼きます。

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材料はできる限り串間産にこだわります。

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森のブランコは子どもたちに大人気。

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草もちは、ヨモギの風味がとっても良くて、春を感じましたよ。

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この日とった山菜は、タラの芽、ヨモギ、菜の花、ミズナの花。

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揚げる油は自家製の菜種油。

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少し焦げたけれど、とっても美味しい!

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